简介
豆角焖面是一款家常美味，制作简单，味道鲜美。它使用简单的食材，如豆角、面条和调味料，就能做出令人回味的菜肴。本指南将指导您从准备食材到品尝味觉盛宴的整个过程。
食材
- 豆角 500 克
- 宽面条 300 克
- 猪肉末 150 克
- 葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
洗净豆角，切成段。洗净宽面条，备用。切葱花、姜末、蒜末。
2. 炒制猪肉末
热锅倒油，放入猪肉末翻炒至变色。加入葱花、姜末、蒜末，继续翻炒出香味。
3. 加入豆角
将豆角加入锅中，翻炒至变软。加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和适量盐调味，继续翻炒均匀。
4. 加入面条
将宽面条加入锅中，翻炒至与豆角和调味料混合均匀。
5. 加水焖制
加入适量的水，没过面条即可。盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖制 10-15 分钟，或直至面条熟透。
6. 收汁出锅
焖制完成后，大火收汁，使汤汁变得浓稠。即可出锅享用。
贴士
选择新鲜的豆角，这样口感更脆嫩。使用宽面条更容易吸收汤汁，味道更佳。可以根据个人口味调整调味料的用量。如果喜欢更浓郁的味道，可以在焖制时加入一些豆瓣酱或辣椒酱。豆角焖面趁热吃最美味，搭配米饭或馒头也是不错的选择。相信自己，超越自我，展现最好的自己。
按照本指南中的步骤，您就可以轻松制作出一份美味可口的豆角焖面。这道菜制作简单，食材常见，味道鲜美，是一道适合家庭日常烹饪的佳肴。希望您能享受烹饪和品尝的过程，与家人和朋友共享这道味觉盛宴。