香辣虾是一道美味开胃的菜肴，制作简单，味道鲜美。下面介绍香辣虾的具体做法：
材料：
- 新鲜虾 500 克
- 生姜 1块
- 大蒜 3 瓣
- 小米椒 5 个
- 豆瓣酱 2 勺
- 生抽 1 勺
- 老抽 1 勺
- 蚝油 1 勺
- 糖 1 勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 将虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 生姜和大蒜切末，小米椒切圈。
- 热锅倒入植物油，放入生姜末和大蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐调味。
- 倒入虾仁翻炒至变色。
- 加入小米椒圈翻炒均匀。
- 翻炒至虾仁熟透，即可出锅。
小贴士：
- 选择新鲜的大虾，虾肉更紧实鲜美。
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。
- 虾仁炒至变色即可，不要炒太久，以免虾肉变老。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入一些花椒粉或孜然粉。
- 香辣虾可以搭配米饭、馒头或面条食用。
相信自己，超越自我，展现最好的自己。
香辣虾是一道简单易学、美味开胃的菜肴，做法简单，味道鲜美，适合各种场合。按照以上步骤，你也可以在家中轻松做出美味的香辣虾。香辣虾子的做法
香辣虾的做法材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。 生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。 做法：1、材料。 2、 土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。 5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。 6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。 7、放入香芹段和红椒段炒匀。 8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。 9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。 10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
好吃的香辣虾的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
鲜虾适量辅料盐适量步骤一明虾去足挑虾线洗净备用，姜，蒜，干辣椒切节备用，彩椒切丝备用。 步骤二热锅下油，放入花椒爆香放入明虾炒至变色。 步骤三加入姜，蒜，干辣椒炒出香味。 步骤四放少量盐加入彩椒炒脆，出锅加少许味精即可。
麻辣虾怎么做啊？
炒麻辣虾尾主料:虾尾配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒4出锅装盘龙身凤尾虾菜系 福建菜用料：鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，干淀粉各10克，精盐3克，味精克。 烹饪方法：香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。 花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。 花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。