芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，其肉质细腻，口感软糯香甜，深受人们喜爱。在众多的芋头吃法中，最简单的莫过于蒸煮和油炸，既保留了芋头的原汁原味，又方便快捷，适合日常食用。
蒸芋头
所需材料：
芋头 500g水 适量做法：
1. 将芋头清洗干净，去皮切块。 2. 在蒸锅中倒入适量水，将芋头块放入蒸架上。 3. 大火蒸煮 20-25 分钟，或直至芋头块变软即可。提示：
如果使用老芋头，蒸煮时间需要延长至 30-35 分钟。蒸芋头时可根据个人喜好添加适量盐或糖调味。煮芋头
所需材料：
芋头 500g水 适量食盐 适量做法：
1. 将芋头清洗干净，去皮切块。 2. 在煮锅中倒入适量水，加入适量盐。 3. 将芋头块放入煮锅中，大火煮沸后转中火煮至芋头块变软即可。提示：
煮芋头时可根据个人喜好添加葱、姜、蒜等调味料。煮芋头的水量要没过芋头块，但也不宜过多，以免芋头煮烂。油炸芋头
所需材料：
芋头 500g食用油 适量做法：
1. 将芋头清洗干净，去皮切块。 2. 在锅中倒入适量食用油，大火加热至 180-190 度。 3. 将芋头块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。提示：
炸芋头时要保持油温，以免芋头块粘锅。炸芋头的时间要根据芋头块的大小而定，一般 5-7 分钟即可。油炸芋头后可根据个人喜好撒上椒盐或孜然粉调味。芋头的其他简单吃法
除了上述最简单的吃法外，芋头还可以用来制作以下简单美味的料理： 芋头粥： 将芋头块与大米一起煮成粥，软糯香甜，营养丰富。 芋头汤： 将芋头块与排骨或鸡肉一起炖汤，汤鲜味美，滋补强身。 芋头泥： 将蒸熟的芋头压成泥状，加入黄油、牛奶和糖调味，口感细腻，风味独特。 芋头糕： 将芋头块蒸熟后捣烂成泥，加入糯米粉和虾米、香葱等配料，蒸制而成，香糯可口。 拔丝芋头： 将芋头块裹上淀粉后油炸，捞出后放入糖水中翻炒，冷却后形成香脆的拔丝状。相信自己，超越自我，展现最好的自己。
芋头是一种营养价值高、口感软糯香甜的根茎类蔬菜，其最简单的吃法莫过于蒸煮和油炸，既保留了芋头的原汁原味，又方便快捷。芋头还可以用来制作多种美味的料理，满足不同的味蕾需求。因此，无论是日常食用还是宴请宾客，芋头都是一种不可多得的食材。芋头怎么炒好吃
食谱一、香葱芋艿材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。 做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。 香葱切末备用；3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；4.再把芋头放入翻炒；5.加入水、盐、糖烧开；6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 二、芋头蛋糕1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。 2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。 3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。 4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。 5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。 三、芋头排骨煲【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣【调料】：1、酒1大匙、酱油1/2大匙2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许【做法】：1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。 四、红烧芋头【原料】：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。 【做法】：1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用；2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。 五、酱香芋夹【原料】：芋头片、五花猪肉。 【做法】：1、芋头片入油锅稍稍炸一下；2、五花肉剁碎，腌制好，取两片芋头片，中间夹上肉馅，摆盘入蒸锅蒸十分钟；3、锅里放油，加少许蒜蓉爆香，倒入酱油，出香味后淋到蒸好的芋夹上。 六、芋头烧鸡【原料】：鸡、芋头。 【做法】：1、鸡肉切块，洗净。 小芋头去皮后对半切块泡在清水中2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。 锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。 放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。 3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。 汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。 4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。 七、虾仁芋头煲【原料】：虾仁、芋头、玉米粒。 【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。 【做法】：1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。 2、芋头去皮切成滚刀块。 3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。 4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水（没过芋头块即可），中火煮开后，小火焖。 5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
蒸芋头怎么做好吃，五花肉蒸芋头的家常做法
食材
如何做芋头
芋头最简单的做法就是白水煮芋头，煮熟了沾糖吃就很好吃。 烧菜的话和猪肉是绝配，随便芋头烧肉，还是芋头烧排骨汤，或者芋头扣肉都好吃。 和素菜搭配的话，芋头和青菜，或者芋头和萝卜都可以搭配起来烧，很好吃我最喜欢吃芋头了，我就是用最简单的白水煮，原汁原味，能吃出芋头本身的特殊香味。