食材

• 红豆 100 克
• 薏米 100 克
• 大米 50 克
• 水 1000 毫升

步骤

1. 提前浸泡

红豆和薏米需要提前 6-8 小时浸泡，浸泡时间不够容易煮不烂。

2. 炒制

浸泡好的红豆和薏米捞出沥干水分，倒入锅中翻炒至微微变色，炒制过程中的水汽能使豆类充分膨胀，有利于煮烂。

3. 煮粥

将炒好的红豆、薏米和大米放入电饭煲或砂锅中，加入 1000 毫升水，大火煮沸后转小火慢煮 1-2 小时，直至豆类完全煮烂，粥变得浓稠。

4. 调味

煮好后的粥可以根据个人口味添加适量糖或盐调味，也可以加入桂花、枸杞、红枣等辅料。

功效

红豆薏米粥具有健脾利湿、清热解毒、美容养颜等功效，适合于湿气重、水肿、皮肤粗糙、长痘痘等人群食用。

注意事项

• 薏米性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
• 红豆、薏米都含有较多的嘌呤，痛风患者应少吃。
• 如有以下情况，应咨询医生后再食用：
  • 怀孕或哺乳期
  • 患有严重疾病或正在服用药物
  • 对红豆或薏米过敏

薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥的做法如下：

1、备好主要材料：糯米50克、薏米40克、红豆30克。

2、将糯米、薏米和红豆清洗干净。

3、将糯米、薏米和红豆放入锅中加清水1000毫升。

4、盖上锅盖，用中大火加热到上气，改小火保持加压状态，加热25分钟。

5、解压后打开锅盖检查一下，非常的粘稠。

6、如果喜欢更加绵蜜口味，可以用1-2茶匙的藕粉。

7、将藕粉放入碗中，用少量的冷水化开。

8、将粥再次烧开，勾入藕粉芡汁煮开。

红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊？

红豆薏米粥将薏米，红豆，莲子洗净，在碗里用水浸泡3小时，倒入锅里，加入适量水，大火烧开，小火煮70分钟，即可煮烂。

红豆薏米粥的做法：

主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克。

辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量。

制作过程：

1、原料图

2、红豆去杂质洗净泡发三小时。

3、莲子泡发去芯。

4、薏米去杂质洗净泡发三小时。

5、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。

6、放入莲子再煮40分钟。 即可。

7、放入适量糖桂花拌均匀。

8、等粥温热时放入蜂蜜即可。

9、出锅。 盛入碗里，即可食用。

扩展资料：

参考资料：红豆薏米粥_网络百科

薏米红豆粥怎么煮

1、取等量的红豆和薏米。 然后把薏米和红豆放在清水内洗干净。

2、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时。

3、然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。

4、如果不喜欢这样闷煮的方法，也可以把红豆和薏米提前泡三个小时，然后煮到软烂即可。

扩展资料

1、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。 红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

2、红豆薏米粥最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。 在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。

参考资料

喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝--网络百科