汤圆是中国传统的小吃，口感软糯香甜，深受人们喜爱。下面介绍一下汤圆的做法步骤：

一、准备材料

• 糯米粉 500g
• 水 250ml
• 白糖 100g
• 芝麻粉 100g
• 食用油 适量

二、制作汤圆皮

1. 将糯米粉放入大碗中，加入水，用手揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小剂子，每个剂子约20g。
3. 将小剂子揉成圆形，然后用大拇指在中间戳一个小洞。

三、制作馅料

1. 将白糖和芝麻粉混合均匀。
2. 取一个汤圆皮，放入适量的馅料。
3. 将汤圆皮包裹起来，捏紧封口。

四、煮汤圆

1. 在锅中加入适量的水，煮沸。
2. 将汤圆放入沸水中，轻轻搅拌，防止粘锅。
3. 煮至汤圆浮起，即可捞出。

五、制作汤底

1. 在另一个锅中加入水和白糖，煮沸。
2. 加入煮熟的汤圆，煮约5分钟。

六、食用

小贴士

• 糯米粉的选择：建议使用上等糯米粉，这样制作出的汤圆口感更软糯。
• 馅料的搭配：除了芝麻馅，还可以使用其他馅料，如豆沙、花生、核桃等。
• 煮汤圆时：要注意火候，防止汤圆破皮或粘锅。
• 汤底的制作：除了白糖，还可以加入姜丝、枸杞等食材，丰富汤圆的口味。