- 红烧肉
- 宫保鸡丁
- 水煮牛肉
- 烤鸭
- 鱼香肉丝
- 东坡肘子
- 糖醋排骨
- 辣子鸡
- 狮子头
- 回锅肉
- 清蒸鱼
- 炸鸡
- 红烧鱼
- 麻婆豆腐
- 水煮鱼
- 夫妻肺片
- 鱼头汤
- 香煎牛肉
- 黑椒牛排
- 番茄牛腩
- 剁椒鱼头
- 大盘鸡
- 烧烤
- 卤肉饭
- 肉末茄子
- 蛋炒饭
- 芝士焗龙虾
- 咖喱鸡
- 西红柿炒鸡蛋
- 青椒肉丝
红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，入口即化，香甜可口。食材：五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜。做法：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放入冰糖炒化，放入五花肉翻炒至上色。
- 加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜。
- 加入适量水，大火煮开后转小火炖至肉软烂。
- 大火收汁，即可出锅。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道川菜名菜，香辣开胃，令人回味无穷。食材：鸡胸肉、花生、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。做法：
- 鸡胸肉切丁，用料酒和淀粉腌制。
- 花生炒熟。
- 锅中放入油，放入花椒和辣椒炒香。
- 加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
- 加入花生，翻炒片刻。
- 淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
水煮牛肉
水煮牛肉是一道川菜名菜，麻辣鲜香，让人欲罢不能。食材：牛肉、辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、料酒、生抽、花椒油、芝麻。做法：
- 牛肉切片，用料酒和淀粉腌制。
- 锅中放入油，放入花椒和辣椒炒香。
- 加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
- 加入姜蒜、料酒、生抽，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火煮开。
- 放入牛肉片煮至变色。
- 淋入花椒油，撒上芝麻，即可出锅。