冬瓜汤是一道清爽解腻的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍几种家常冬瓜汤的做法，供大家参考。

1. 排骨冬瓜汤

• 材料：冬瓜1斤、排骨500克、生姜3片、葱2根、盐适量、胡椒粉适量
• 做法：
  1. 排骨洗净，焯水捞出备用。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。
  3. 锅中加入清水，放入排骨、冬瓜、生姜、葱，大火煮沸。
  4. 煮沸后转小火，炖煮1小时左右。
  5. 加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 虾仁冬瓜汤

• 材料：冬瓜1斤、虾仁200克、鸡蛋1个、香葱2根、盐适量、胡椒粉适量
• 做法：
  1. 虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。
  3. 锅中加入清水，放入冬瓜、腌制好的虾仁，大火煮沸。
  4. 煮沸后转小火，炖煮15分钟左右。
  5. 鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
  6. 加入盐、胡椒粉调味，撒上香葱即可。

3. 海带冬瓜汤

• 材料：冬瓜1斤、海带100克、猪肉丝100克、生姜2片、葱2根、盐适量、胡椒粉适量
• 做法：
  1. 海带洗净，泡发，切结备用。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。
  3. 猪肉丝洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
  4. 锅中加入清水，放入冬瓜、海带、猪肉丝、生姜、葱，大火煮沸。
  5. 煮沸后转小火，炖煮1小时左右。
  6. 加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 番茄冬瓜汤

• 材料：冬瓜1斤、番茄2个、鸡蛋1个、香菜2根、盐适量、胡椒粉适量
• 做法：
  1. 番茄洗净，切块备用。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。
  3. 锅中加入清水，放入冬瓜、番茄，大火煮沸。
  4. 煮沸后转小火，炖煮20分钟左右。
  5. 鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
  6. 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

5. 豆腐冬瓜汤

• 材料：冬瓜1斤、豆腐1块、虾皮10克、生姜2片、葱2根、盐适量、胡椒粉适量
• 做法：
  1. 豆腐洗净，切块备用。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。
  3. 锅中加入清水，放入冬瓜、豆腐、虾皮、生姜、葱，大火煮沸。
  4. 煮沸后转小火，炖煮20分钟左右。
  5. 加入盐、胡椒粉调味即可。

以上是几种家常冬瓜汤的做法，大家可以根据自己的喜好选择。冬瓜汤营养丰富，清热解毒，是夏季的绝佳选择。希望大家都能享用到美味的冬瓜汤。