清蒸大虾
清蒸大虾是保留大虾原汁原味的一种做法。
食材：
- 大虾 500g
- 姜片 5片
- 葱段 5段
- 蒸鱼豉油 适量
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 在蒸锅中放入姜片和葱段，再将大虾摆放在上面。
- 放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
- 出锅后淋上蒸鱼豉油即可。
白灼大虾
白灼大虾是另一种保持大虾鲜美的做法。
食材：
- 大虾 500g
- 料酒 1勺
- 盐 适量
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 在沸水中加入料酒和盐，将大虾放入煮熟。
- 捞出大虾即可。
蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾是一道鲜香美味的菜肴。
食材：
- 大虾 500g
- 粉丝 100g
- 蒜蓉 3瓣
- 蒸鱼豉油 适量
- 油 适量
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 粉丝用热水泡软。
- 在碗中放入蒜蓉、蒸鱼豉油、油，搅拌均匀。
- 将粉丝铺在盘子上，再将大虾摆放在粉丝上。
- 将调好的蒜蓉酱倒在大虾上。
- 放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
椒盐大虾
椒盐大虾是一道香酥可口的菜肴。
食材：
- 大虾 500g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 在碗中放入盐、白胡椒粉和大虾，搅拌均匀。
- 锅中放入油，烧热后将大虾放入炸至金黄酥脆。
- 捞出大虾沥干油即可。
油焖大虾
油焖大虾是一道色香味俱全的菜肴。
食材：
- 大虾 500g
- 油 适量
- 葱段 5段
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 糖 1勺
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 锅中放入油，烧热后将葱段、姜片和蒜瓣放入爆香。
- 加入大虾翻炒至变色。
- 加入料酒、酱油和糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，焖煮至汤汁收干即可。
香煎大虾
香煎大虾是一道外酥里嫩的菜肴。
食材：
- 大虾 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 在碗中放入盐、黑胡椒粉和大虾，搅拌均匀。
- 锅中放入油，烧热后将大虾放入煎至两面金黄。
- 出锅即可。
爆炒大虾
爆炒大虾是一道鲜香麻辣的菜肴。
食材：
- 大虾 500g
- 油 适量
- 葱段 5段
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 辣椒 3根
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 糖 1勺
做法：
- 将大虾洗净，去虾线。
- 锅中放入油，烧热后将葱段、姜片、蒜瓣和辣椒放入爆香。
- 加入豆瓣酱翻炒出红油。
- 加入大虾翻炒至变色。
- 加入料酒、酱油和糖，翻炒均匀。
- 加水翻炒至汤汁收干即可。