香菇是一种营养价值很高的菌类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。香菇可以用来做成各种菜肴，比如香菇炖鸡、香菇炒肉、香菇汤等。下面介绍几种香菇的常见做法：

一、香菇炖鸡

食材：

• 香菇200克
• 鸡肉500克
• 姜3片
• 葱2根
• 料酒2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 盐适量

做法：

1. 香菇洗净，切片。鸡肉洗净，切块。
2. 锅中倒入适量油，放入鸡肉翻炒至变色。
3. 放入香菇、姜、葱继续翻炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加水没过食材，盖上盖子炖煮40分钟。
6. 加入盐调味，即可出锅。

二、香菇炒肉

食材：

• 香菇200克
• 猪肉200克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱1根
• 蒜2瓣
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 盐适量

做法：

1. 香菇洗净，切片。猪肉洗净，切片。
2. 青椒、红椒洗净，切块。葱、蒜切末。
3. 锅中倒入适量油，放入猪肉翻炒至变色。
4. 放入香菇、青椒、红椒、葱、蒜翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒翻炒。加入盐调味。
6. 翻炒至食材熟透即可出锅。

三、香菇汤

食材：

• 香菇100克
• 鸡骨架1个
• 姜3片
• 葱2根
• 盐适量

做法：

1. 香菇洗净，撕成小朵。鸡骨架洗净。
2. 锅中倒入适量水，放入鸡骨架、香菇、姜、葱煮沸。
3. 转小火炖煮1-2小时。
4. 用滤网过滤汤，加入盐调味即可饮用。

相信自己，超越自我，展现最好的自己。

香菇是一种美味、营养的菌类。以上介绍的几种香菇的做法简单易学，可以满足不同人的口味需求。希望大家都能享受香菇带来的美味和健康。