馒头是中国传统面食的一种，制作方便，松软可口。花样馒头则是馒头的一种变种，通过不同的造型和馅料，使其变得更加美观和美味。下面为大家介绍几种常见的花样馒头的做法。
玫瑰花馒头
食材：
- 中筋面粉 250g
- 酵母粉 3g
- 白糖 15g
- 温水 120ml
- 食用色素（红色） 适量
做法：
- 将面粉、酵母粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，一边加一边搅拌，直至形成一个柔软的面团。
- 将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出发酵好的面团，加入食用色素，揉搓均匀。
- 将面团分成小剂子，擀成薄薄的圆片。
- 从圆片的边缘开始卷起，卷成一个圆柱形。
- 将圆柱形的面团从中间切开，形成两半。
- 将两半面团的切面朝上，稍微压平，形成花瓣的形状。
- 将花瓣依次排列在蒸笼中，盖上盖子，再次发酵30分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
小猪包
食材：
- 高筋面粉 250g
- 酵母粉 5g
- 白糖 20g
- 温水 140ml
- 黑芝麻 适量
做法：
- 将面粉、酵母粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，一边加一边搅拌，直至形成一个柔软的面团。
- 将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出发酵好的面团，分成小剂子，揉成圆形。
- 用筷子在圆形的中央戳一个洞，形成猪鼻子。
- 用黑芝麻做猪眼睛，也可以用葡萄干或红豆。
- 将小猪包放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵30分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
荷花馒头
食材：
- 中筋面粉 300g
- 酵母粉 4g
- 白糖 18g
- 温水 160ml
- 食用色素（粉色） 适量
做法：
- 将面粉、酵母粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，一边加一边搅拌，直至形成一个柔软的面团。
- 将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出发酵好的面团，分成12个小剂子。
- 取一个面剂子，擀成一个圆形，然后切成6条。
- 将面条两端捏在一起，形成一个花瓣的形状。
- 将6个花瓣依次叠放在一起，形成一个荷花的形状。
- 将所有的荷花馒头放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵30分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
爱心馒头
食材：
- 高筋面粉 280g
- 酵母粉 6g
- 白糖 22g
- 温水 145ml
- 食用色素（红色） 适量
做法：
- 将面粉、酵母粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，一边加一边搅拌，直至形成一个柔软的面团。
- 将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出发酵好的面团，分成10个小剂子。
- 取一个面剂子，擀成一个圆形，然后从中间对折。
- 在对折的地方用筷子压出一个小凹槽。
- 将面团两端的角捏在一起，形成一个爱心形状。
- 将所有的爱心馒头放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵30分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
技巧：
- 发酵的时间和温度很重要，如果发酵不足，馒头会硬；如果发酵过度，馒头会发酸。
- 蒸馒头时，水要烧开后再放入馒头，大火蒸制，这样馒头才能蓬松暄软。
- 蒸好的馒头，趁热食用口感最佳，如果放凉后变硬，可以重新蒸一下食用。