糖醋排骨的做法
糖醋排骨是很多人都喜欢的传统中国菜之一。它外酥里嫩，酸甜可口，非常开胃。下面是一个详细的糖醋排骨的做法视频，希望能帮助大家轻松做出这道美味料理。
配料：
- 猪排骨 1 斤
- 白醋 1/2 杯
- 白糖 1/2 杯
- 料酒 1/4 杯
- 酱油 1/4 杯
- 面粉 1/2 杯
- 淀粉 1/4 杯
- 食盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将猪排骨洗净，剁成小块。 2. 在一个大碗中，加入猪排骨、白醋、白糖、料酒、酱油、面粉、淀粉和食盐。搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。 3. 在一个大锅中，倒入足够的食用油，烧热。 4. 将腌制好的猪排骨放入油锅中，炸至两面金黄酥脆。 5. 将炸好的猪排骨捞出，沥干油分。 6. 在锅中留少许油，放入 1/2 杯的白醋和 1/2 杯的白糖。搅拌均匀，煮至糖醋汁变稠。 7. 将炸好的猪排骨重新放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀包裹在猪排骨上。 8. 出锅前，加入少许葱花或香菜点缀。小贴士：
好了，一份美味的糖醋排骨就做好了。配上一碗米饭，绝对是一顿令人满意的大餐。祝大家在家也能做出美味的糖醋排骨！