白菜炖粉条是一道北方的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面就来介绍一下这道菜的家常做法。

食材

• 白菜1棵（约1.5斤）
• 粉条1把（约200克）
• 猪肉1块（约250克）
• 葱2棵
• 姜2片
• 蒜3瓣
• 盐1茶匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 鸡精1/2茶匙
• 食用油适量

步骤

1. 将白菜去掉老帮，洗净，切成2厘米左右的片。
2. 粉条用温水泡软，剪成小段。
3. 猪肉洗净，切成薄片。
4. 葱切段，姜切片，蒜切末。
5. 热锅倒入适量食用油，放入猪肉片翻炒至变色。
6. 加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
7. 倒入白菜片翻炒至变软。
8. 加入粉条翻炒均匀。
9. 加入盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀。
10. 加水没过食材，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右，或直至白菜和粉条软烂。
11. 起锅前大火收汁，即可出锅。

小贴士

• 白菜的品种可以选择大白菜或小白菜，都可以。
• 猪肉可以换成牛肉或羊肉，味道更鲜美。
• 粉条可以换成宽粉或细粉，随个人喜好。
• 炖煮时间可以根据白菜和粉条的软烂程度调整。

白菜炖粉条是一道营养丰富、做法简单的家常菜，适合在寒冷的冬天食用。快来试试吧，保证你吃得暖暖的！