1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。这道菜需要以下食材：

• 番茄3 个
• 鸡蛋 3 个
• 葱 1 根
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将番茄洗净切块，葱切末。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐。
3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液，翻炒成块状盛出。
4. 锅中再倒入油，加入葱末爆香。
5. 倒入番茄块，翻炒至番茄变软出汁。
6. 加入鸡蛋块，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝也是一道家常菜，做法简单，味道鲜香。这道菜需要以下食材：

• 青椒2 个
• 猪肉丝 150 克
• 葱 1 根
• 姜 1 片
• 酱油 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 青椒洗净切丝，葱切丝，姜切片。
2. 猪肉丝用酱油、蚝油、盐腌制 15 分钟。
3. 热锅倒油，倒入姜片爆香。
4. 倒入腌制的猪肉丝翻炒变色。
5. 倒入青椒丝，翻炒至青椒断生。
6. 加入葱丝，翻炒均匀即可。

3. 蒸水蛋

蒸水蛋是一道简单营养的菜肴，做法如下：

• 鸡蛋 2 个
• 温水 1 杯
• 盐 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀。
2. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜。
3. 放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟即可。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃爽脆的菜肴，做法如下：

• 土豆 2 个
• 醋 2 勺
• 酱油 1 勺
• 糖 1 勺
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 土豆洗净去皮，切成细丝。
2. 在土豆丝中加入醋、酱油、糖、盐拌匀腌制 15 分钟。
3. 热锅倒油，倒入土豆丝翻炒至变软。
4. 加入辣椒油翻炒均匀即可。

5. 家常豆腐

家常豆腐是一道咸香可口的菜肴，做法如下：

• 豆腐 1 块
• 葱 1 根
• 姜 1 片
• 酱油 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 豆腐切成小块，葱切丝，姜切片。
2. 热锅倒油，倒入姜片爆香。
3. 倒入豆腐块煎至两面金黄。
4. 加入葱丝翻炒片刻。
5. 加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀即可。