海参作为一种营养丰富的海洋生物，素有“海八珍”之称。但并非所有人都适合食用海参，以下九类人群不适合吃海参：
1.痛风患者
海参嘌呤含量较高。痛风患者食用后会使体内尿酸升高，加重病情。
2. 甲状腺功能亢进患者
海参富含碘。甲状腺功能亢进患者食用后会加重甲状腺负担，导致病情恶化。
3. 过敏人群
一些人对海参中某些成分过敏，食用后会出现皮肤红肿、瘙痒等症状，甚至引发过敏性休克。
4.肾功能不全患者
海参的代谢废物主要通过肾脏排出。肾功能不全患者食用后会加重肾脏负担，导致病情恶化。
5. 正在服用抗凝药物的患者
海参中含有丰富的多糖，具有抗凝作用。正在服用抗凝药物的患者食用后会导致凝血功能异常，增加出血风险。
6. 胃肠道溃疡患者
海参的胶原蛋白含量较高。胃肠道溃疡患者食用后会刺激胃肠道黏膜，加重溃疡症状。
7. 胆囊炎患者
海参中的脂肪含量较高。胆囊炎患者食用后会刺激胆囊，诱发胆囊炎发作。
8. 孕妇
妊娠期间，孕妇的免疫系统会发生变化，容易对海参中的某些成分过敏。海参中含有一定量的水银，过量食用可能会对胎儿造成影响。
9. 婴幼儿
婴幼儿的消化系统尚未发育成熟，无法完全消化海参。海参中含有一定量的水银，婴幼儿食用后可能会造成汞中毒。