简介

花卷是中国北方常见的传统面食，因其外形美观，味道可口而深受人们喜爱。花卷的做法多种多样，下面我们为大家介绍几种常见的花卷做法。

材料

面粉水酵母白糖食用油

基本做法

1. 将面粉放入容器中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。3. 加入食用油，继续揉搓面团，直至面团变得柔软有弹性。4. 将面团放入温暖的地方发酵，发酵至两倍大。

各种花卷做法图解

1. 玫瑰花卷

将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面片。从面片的边沿切出均匀的10-12个等分。从一端开始卷起，卷到中间时向上翻折，再继续卷起。将卷好的花卷放入蒸笼中，发酵至两倍大。蒸15-20分钟即可。[图片：玫瑰花卷]

2. 菊花卷

将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面片。用刀从中间向外切出均匀的12个等分。从一端开始卷起，卷到中间时压扁，再继续卷起。将卷好的花卷放入蒸笼中，发酵至两倍大。蒸15-20分钟即可。[图片：菊花卷]

3. 三角花卷

将发酵好的面团分成小剂子，擀成三角形面片。从三角形的底边向上卷起。将卷好的花卷放入蒸笼中，发酵至两倍大。蒸15-20分钟即可。[图片：三角花卷]

4. 心形花卷

将发酵好的面团分成小剂子，擀成心形面片。从心形的下边向上折叠，露出中间的尖角。再从尖角处向左右折叠，形成心形。将卷好的花卷放入蒸笼中，发酵至两倍大。蒸15-20分钟即可。[图片：心形花卷]

5. 葱花卷

将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面片。在面片上撒上葱花和盐。从一端开始卷起。将卷好的花卷放入蒸笼中，发酵至两倍大。蒸15-20分钟即可。[图片：葱花卷]

总结

花卷的做法多种多样，可以根据自己的喜好选择不同的做法。这些花卷不仅外形美观，而且味道可口，是早餐、午餐和晚餐的理想选择。希望大家都能学会制作美味的花卷！