炒菜
青椒肉丝
材料：
青椒 1个猪肉丝
100g葱 1根姜 1片料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺食盐 适量
做法：
1. 将青椒洗净，切丝。2. 猪肉丝用料酒、生抽、蚝油腌制 15 分钟。3. 热锅倒油，爆香葱姜。4. 下入猪肉丝翻炒至变色。5. 加入青椒丝，翻炒至断生。6. 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋
材料：
西红柿 2个鸡蛋 2个葱 1根盐 适量
做法：
1. 西红柿洗净，切块。2. 鸡蛋打散。3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液。4. 待鸡蛋液凝固后，翻炒成块。5. 加入西红柿块，翻炒至软烂。6. 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
红烧肉
材料：
五花肉 500g冰糖 100g老抽 1勺生抽 2勺料酒 1勺姜 2片葱 1根八角 1颗桂皮 1小块
做法：
1. 五花肉洗净，切成大块。2. 冷锅倒入少许油，将五花肉放入锅中煸炒出油。3. 加入冰糖翻炒至融化成焦糖色。4. 加入老抽、生抽、料酒、姜、葱、八角、桂皮。5. 加入适量水，没过五花肉。6. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时以上，直至五花肉软烂入味。
糖醋排骨
材料：
排骨 500g白醋 1勺白糖 1勺番茄酱 1勺酱油 1勺盐 适量
做法：
1. 排骨洗净，焯水。2. 热锅倒油，将排骨放入锅中煎至金黄。3. 加入白醋、白糖、番茄酱、酱油和少许水。4. 大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直至排骨软烂入味。5. 大火收汁，直至汤汁浓稠。
拍黄瓜
材料：
黄瓜 1根蒜 2瓣香醋 1勺生抽 1勺香油 1勺盐 适量
做法：
1. 黄瓜洗净，拍碎。2. 蒜剁成末。3. 将黄瓜、蒜末、香醋、生抽、香油和盐放入碗中搅拌均匀。4. 放入冰箱冷藏 1 小时以上，使其入味。
凉拌西红柿
材料：
西红柿 2个蒜 2瓣香菜 1根白糖 1勺米醋 1勺盐 适量
做法：
1. 西红柿洗净，切块。2. 蒜剁成末。3. 香菜切碎。4. 将西红柿、蒜末、香菜、白糖、米醋和盐放入碗中搅拌均匀。5. 放入冰箱冷藏 30 分钟以上，使其入味。
番茄蛋汤
材料：
西红柿 2个鸡蛋 2个葱 1根姜 1片盐 适量
做法：
1. 西红柿洗净，切块。2. 鸡蛋打散。3. 热锅倒油，爆香葱姜。4. 加入西红柿块，翻炒至软烂。5. 加入适量水，煮沸。6. 淋入鸡蛋液，搅拌均匀。7. 调入适量盐，即可出锅。
紫菜蛋花汤
材料：
紫菜 1小把鸡蛋 2个葱 1根姜 1片盐 适量
做法：
1. 紫菜洗净，泡发。2. 鸡蛋打散。3. 热锅倒油，爆香葱姜。4. 加入适量水，煮沸。5. 加入紫菜，煮沸。6. 淋入鸡蛋液，搅拌均匀。7. 调入适量盐，即可出锅。