绿豆汤是一种在中国广受欢迎的夏季饮品。它清凉爽口，具有消暑解渴、清热解毒的功效。制作绿豆汤非常简单，只需以下几个步骤：

材料：

• 绿豆 1 杯
• 水 6 杯
• 冰糖（可选）

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入锅中。
2. 倒入水，大火煮沸。
3. 转小火，煮至绿豆开花，大约需要 30-45 分钟。
4. 如果需要，加入冰糖调味。
5. 继续煮 10-15 分钟，或直至绿豆汤达到您想要的浓稠度。
6. 关火，将绿豆汤冷却至室温。
7. 将绿豆汤倒入容器中，放入冰箱冷藏。冷藏后食用口感更佳。

小贴士：

• 您可以根据自己的喜好调整水的用量，如果喜欢更浓稠的绿豆汤，可以减少水的用量。
• 也可以加入其他配料调味，如红枣、枸杞或百合。
• 绿豆汤可以冷藏保存 3-4 天。

营养价值：

绿豆汤是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。它具有以下营养功效：

• 消暑解渴
• 清热解毒
• 补充能量
• 促进消化
• 利尿消肿

禁忌人群：

以下人群不适合食用绿豆汤：

• 脾胃虚寒者
• 肾炎患者

绿豆汤是一种制作简单、营养丰富的夏季饮品，具有消暑解渴、清热解毒等功效。如果您正在寻找一种健康清爽的饮品，不妨尝试一下绿豆汤吧！