电饭锅蛋糕是一种方便快捷的蛋糕制作方法，只需使用电饭锅和一些简单的食材即可。它的制作过程简单，适合新手和忙碌的人。

所需食材

• 低筋面粉 150 克
• 细砂糖 100 克
• 鸡蛋 3 个
• 牛奶 100 毫升
• 玉米油 60 毫升
• 可可粉 15 克（可选，用于制作巧克力蛋糕）

制作步骤

1. 将低筋面粉、细砂糖和可可粉（如果使用）放入电饭锅内胆中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和玉米油搅拌均匀。
3. 将湿性材料逐渐加入到干性材料中，一边加一边搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌。
4. 将蛋糕糊倒入电饭锅内胆中。
5. 盖上电饭锅盖，按下煮饭键。当电饭锅自动跳到保温状态时，蛋糕就做好了。
6. 用竹签插入蛋糕中心，如果取出竹签时竹签上没有粘着蛋糕糊，则蛋糕已烤熟。
7. 将蛋糕从电饭锅中取出，倒扣在盘子上，即可享用。

小贴士

• 蛋糕的甜度可以根据自己的喜好调整，如果喜欢更甜的蛋糕，可以增加糖的用量。
• 如果希望蛋糕更蓬松，可以在鸡蛋中加入少许小苏打或泡打粉。
• 为了增加蛋糕的风味，可以在蛋糕糊中加入水果、坚果或香草精。
• 蛋糕出锅后可以撒上糖粉或淋上巧克力酱，以增加美观和风味。

每一次努力都是积累，每一次失败都是推动。