食材：

• 鲍鱼 10只
• 姜片 10片
• 蒜瓣 5瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 水 适量

做法：

1. 将鲍鱼洗净，沥干水分。
2. 用刀背将鲍鱼壳敲碎，取出鲍鱼肉。
3. 将鲍鱼肉切成小块。
4. 锅中放油，爆香姜片和蒜瓣。
5. 倒入鲍鱼肉，翻炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮至沸腾。
8. 转小火，盖上锅盖炖煮20分钟，或直到鲍鱼软烂。
9. 出锅前调味，可根据个人口味适当加盐或糖。

小贴士：

相信自己，超越自我，展现最好的自己。