本菜谱大全汇集了100道经典的中餐菜肴，涵盖了各个菜系，满足您的不同口味需求。从简单的家常菜到复杂的宴席料理，应有尽有，助您轻松做出美味可口的中国菜。
川菜
粤菜
- 虾仁扒
- 清蒸鱼
- 叉烧肉
- 点心（如烧卖、虾饺）
- 干炒牛河
鲁菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
浙菜
豫菜
其他菜系
麻婆豆腐
这是一道经典的川菜，以软嫩的豆腐与辛辣的肉末酱汁相结合而闻名。它是米饭或面条的完美搭配。
回锅肉
这道菜以薄切的猪肉与泡椒、豆芽和青椒等蔬菜一起炒制而成。它是四川美食中另一个标志性的菜肴。
宫保鸡丁
这道菜以一口大小的鸡丁与花椒、辣椒和花生酱汁一起炒制而成。它是中餐中最受欢迎的菜肴之一。
担担面
这道菜以细面条与浓郁的芝麻酱汁一起盛放，并配有猪肉末、青菜和辣椒油。它是四川美食中必尝的一道菜。
红烧牛肉面
这道菜以炖得软烂的牛肉与辛辣的酱汁一起盛放，并