晚餐是⼀天中最重要的一餐，它不仅能提供丰富的营养，还能补充一天中消耗的能量。对于很多家庭来说，每天晚餐吃什么却成了一个难题。因此，我们整理了这份晚餐食谱大全，涵盖了各种家常菜，满足不同口味和营养需求。

蔬菜类

1. 清炒时蔬：绿叶菜、胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜洗净后切块，放入热锅中翻炒，加入少许盐和酱油即可。
2. 蔬菜沙拉：各种蔬菜洗净后切块，加入沙拉酱或橄榄油调味，即可享用。
3. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净后切小块，大蒜切末，放入热锅中炒熟即可。
4. 蚝油生菜：生菜洗净后切块，与蚝油、酱油、鸡精等调料拌匀即可。
5. 西红柿炒鸡蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，放入热锅中翻炒至熟。

肉类

1. 红烧肉：五花肉切块，加入酱油、黄酒、冰糖等调料炖煮至肉软烂。
2. 糖醋排骨：排骨焯水后，放入热锅中炸至金黄，与糖醋汁翻炒均匀即可。
3. 清蒸鱼：鱼洗净后放入盘中，加入姜片、葱段、料酒等调味，上锅蒸熟即可。
4. 香煎鸡腿：鸡腿洗净后用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，放入热锅中煎至两面金黄熟透。
5. 卤牛肉：牛肉切块，加入香料、酱油、花椒等调料卤煮至牛肉软烂入味。

主食类

1. 米饭：大米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键即可。
2. 面条：面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入自己喜欢的汤料或调味料即可。
3. 馒头：面粉与水揉成面团，醒发后蒸熟即可。
4. 包子：面粉与水揉成面团，加入馅料后包成包子，蒸熟或煎熟即可。
5. 饺子：面粉与水揉成面团，加入馅料后包成饺子，煮熟或煎熟即可。

汤类

1. 蛋花汤：鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，倒入沸水中，煮熟后即可食用。
2. 紫菜蛋花汤：紫菜洗净后放入沸水中煮熟，加入鸡蛋液，煮熟后即可食用。
3. 西红柿鸡蛋汤：西红柿切块，鸡蛋打散，放入热锅中翻炒，加入水煮沸后即可食用。
4. 菌菇汤：各种菌菇洗净后切片，放入热锅中翻炒，加入水煮沸后即可食用。
5. 萝卜排骨汤：萝卜切块，排骨焯水后，放入热锅中翻炒，加入水煮沸后即可食用。

其他

1. 凉拌豆腐：豆腐切块，放入盘中，加入酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
2. 土豆丝炒肉末：土豆切丝，肉末放入热锅中炒熟，与土豆丝翻炒均匀即可。
3. 豆角焖面：豆角洗净后切段，面条放入沸水中煮熟，与豆角一同放入锅中焖煮至面条软熟。
4. 炒饭：米饭、蔬菜、鸡蛋等食材切块，放入热锅中翻炒均匀即可。
5. 披萨：披萨饼皮上涂抹番茄酱，撒上自己喜欢的食材，放入烤箱烘烤即可。

以上只是晚餐食谱大全中的一部分菜肴，还有更多美味佳肴等待你探索。根据自己的喜好和食材，搭配出营养丰富、美味可口的晚餐吧！