烤鸡
- 1只全鸡
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4杯橄榄油
- 将烤箱预热至190摄氏度（375华氏度）。
- 将鸡肉从冰箱中取出，室温放置30分钟。
- 用盐和胡椒给鸡肉调味。
- 将橄榄油倒在鸡肉上，用双手搓匀。
- 将鸡肉放入烤盘，烤45-60分钟，或直到内部温度达到74摄氏度（165华氏度）。
- 取出烤箱，静置10分钟后再切片食用。
烤土豆
- 1公斤土豆
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 将烤箱预热至200摄氏度（400华氏度）。
- 将土豆洗净切块。
- 将土豆块放入碗中，加入橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。
- 将土豆块放入烤盘，烤30-45分钟，或直到外皮酥脆，内部变软。
- 取出烤箱，即可食用。