银耳汤是一种传统滋补甜品，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。制作银耳汤的方法很简单，下面就为大家详细讲解一下。

食材：

• 银耳 15克
• 水 1000毫升
• 冰糖 适量
• 可选：红枣 5颗

步骤：

1. 泡发银耳：将银耳放入冷水中浸泡过夜或至少4小时，使其完全泡发。
2. 去除杂质：泡发好的银耳撕成小朵，去除杂质和蒂头。
3. 煮沸：将银耳和水放入锅中，大火煮沸。
4. 小火慢炖：煮沸后转小火，加入冰糖和红枣（可选），继续炖煮1-2小时，直至银耳软糯胶质析出。
5. 调味：根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜进行调味。

小贴士：

• 银耳汤可以根据个人喜好加入其他食材，如莲子、百合、桂圆等。
• 银耳汤可热饮或冷饮，冷藏后饮用口感更佳。
• 银耳汤中的胶质对皮肤有很好的美容效果，建议经常食用。
• 银耳汤不适合消化不良、痰湿内盛的人群食用。

其他注意事项：

• 浸泡银耳时，水量要没过银耳，否则会泡发不充分。
• 炖煮银耳汤时，要避免过度搅拌，以免银耳碎掉。
• 如果银耳汤比较浓稠，可以适当加水稀释。
• 银耳汤不宜隔夜存放，建议一次性食用完毕。

以上就是银耳汤的做法，希望大家都能做出美味可口的银耳汤。祝大家健康快乐！