羊肉汤是一种营养丰富的传统滋补汤品，深受人们的喜爱。下面介绍一种家常羊肉汤的做法：
材料：
- 羊肉 1 斤
- 生姜 5 片
- 大葱 2 根
- 洋葱 1 个
- 花椒 10 粒
- 八角 2 枚
- 桂皮 1 块
- 盐 适量
- 水 6 碗
步骤：
- 羊肉洗净，切成小块。
- 生姜切片，大葱切段，洋葱切块。
- 锅中加入清水，放入羊肉、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角、桂皮和水。
- 大火煮开，撇去浮沫。
- 转小火炖煮 2 小时，或直到羊肉软烂。
- 加入适量盐调味。
- 关火，盛入碗中即可享用。
小贴士：
- 羊肉最好选择带骨的，这样汤汁更鲜美。
- 炖煮时间要充足，这样羊肉才能软烂入味。
- 根据个人口味，可以添加萝卜、胡萝卜等蔬菜。
- 羊肉汤可以搭配面条、米饭或馒头食用。
羊肉汤汤汁鲜美，羊肉软烂，是一道既营养又美味的佳肴。在家中自制羊肉汤，不仅可以享受美食，还能补充营养。祝大家都能做出美味的羊肉汤！