简介
冬瓜排骨汤是一种清爽解腻的汤品，适合夏季食用。冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，二者搭配营养丰富，味道鲜美。本文将
介绍冬瓜排骨汤的家常做法，让你轻松在家就能
制作出
美味的汤品。
食材
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冬瓜 1000克
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排骨 500克
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姜 3片
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蒜 2瓣
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盐 适量
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胡椒粉适量
做法
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排骨洗净，冷水下锅，焯水后捞出，沥干水分。
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冬瓜去皮、去瓤，切成滚刀块。
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锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜爆香。
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放入焯好的排骨翻炒至变色，加入冬瓜块继续翻炒均匀。
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加入适量清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。
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炖煮至排骨熟烂，冬瓜变软，调入盐和胡椒粉调味即可出锅。
小贴士
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选择新鲜的冬瓜，肉质细嫩，味道更佳。
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焯水排骨可以去除血腥味，使汤品更清澈。
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炖煮时间根据排骨的软硬程度而定，一般炖煮1-1.5小时即可。
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还可以根据个人喜好添加其他食材，如玉米、香菇、豆芽等。
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冬瓜排骨汤可以存放于冰箱中保存3-4天，食用前重新加热即可。
相信自己，超越自我，展现最好的自己。
冬瓜排骨汤制作简单，营养丰富，是一道适合全家人享用的家常汤品。按照本篇文章介绍的做法，你也能在家轻松做出美味的冬瓜排骨汤。希望教程能为你带来烹饪灵感，祝你烹饪愉快！