简介
虾仁冬瓜鱼丸汤是一款清淡鲜美的汤品，它是由虾仁、冬瓜、鱼丸等食材熬制而成。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。
食材
- 虾仁 150g
- 冬瓜 300g
- 鱼丸 100g
- 香菜 適量
- 葱花 適量
- 姜片 2片
- 料酒 1勺
- 盐 適量
- 白胡椒粉 適量
- 水 1500ml
步骤
- 将虾仁、冬瓜、鱼丸洗净备用。
- 在锅中加入水、姜片、料酒，大火煮沸。
- 将冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软。
- 加入虾仁和鱼丸，煮至虾仁变色。
- 加盐和白胡椒粉调味。
- 撒上香菜和葱花，即可享用。
小贴士
- 虾仁可以换成其他海鲜，如鱿鱼、蛤蜊等。
- 冬瓜可以换成其他蔬菜，如萝卜、白菜等。
- 鱼丸可以自制，也可以买现成的。
- 如果喜欢清淡口味，可以减少盐和白胡椒粉的用量。
- 这道汤可以搭配米饭或面条食用。