简介
鸡汤是一种营养丰富的汤，具有滋补身体、增强免疫力的功效。它的做法简单，只需要
使用鸡肉、水和调味料即可。
食材
鸡肉：1只水：适量姜：几片葱：一根盐：适量胡椒粉：适量
1. 鸡肉清洗干净，切成块。
2. 将鸡肉放入锅中，加入适量水。
3. 加入姜片和葱段。
4. 大火煮沸，撇去浮沫。
5. 转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉软烂。
6. 根据个人
口味加入盐和胡椒粉调味。
7. 出锅前可加入香菜或其他蔬菜点缀。
鸡肉的选择：
建议使用土鸡或走地鸡，肉质更加鲜美。水量的控制：水量以刚好没过鸡肉为宜，过多会冲淡鸡汤的味道，过少则容易糊锅。撇去浮沫：沸腾后撇去浮沫可以去除杂质，让鸡汤更加清澈。慢炖时间：慢炖时间越长，鸡汤的滋味越浓郁。调味料的选择：除了盐和胡椒粉，还可以根据个人喜好加入其他调味料，如八角、桂皮等。蔬菜的搭配：除了香菜，还可加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加鸡汤的营养
价值和风味。
营养价值
鸡汤富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分。它不仅可以补气血、增强免疫力，还可以缓解感冒、咳嗽等症状。
注意事项
患有痛风、高尿酸血症的人群不宜多喝鸡汤。鸡汤不宜长时间存放，应在
制作后尽快食用。若需要保存，可将鸡汤冷却后
转移至容器中，放入冰箱冷藏或冷冻保存。
相信自己，超越自我，展现最好的自己。
鸡汤的做法简单易学，营养价值丰富。平日里多喝鸡汤，不仅可以滋补身体，还能预防疾病。