麻辣香锅是一道川味十足的美食，其麻辣鲜香的口感令人欲罢不能。今天就来分享一道家庭版麻辣香锅的做法，让你在家也能轻松享受这一口美味。

食材准备

肉类：牛肉、猪肉、羊肉（可根据喜好选择）蔬菜：金针菇、木耳、青菜、白菜、土豆、胡萝卜豆制品：豆腐、豆芽其他：火锅底料、香菜、小葱、蒜、姜

烹饪步骤

1. 准备食材

将肉类切成薄片或小块。将蔬菜洗净，切成大小适中的块状。将豆制品切成块状。蒜、姜切片。

2. 制作火锅底料

锅中放入适量油，加热。加入火锅底料，翻炒出红油。加入蒜、姜片，炒香。

3. 加入食材

将肉类放入锅中，翻炒至变色。加入蔬菜，翻炒匀。加入豆制品，翻炒均匀。

4. 调味

根据个人口味，加入盐、鸡精、白糖调味。倒入适量清水，没过食材。

5. 焖煮

盖上锅盖，焖煮15-20分钟，直至食材软烂入味。

6. 出锅

撒上香菜、小葱即可出锅。

小贴士

锅底的辣度可根据个人喜好调整。还可以加入自己喜欢的其他配菜，如鹌鹑蛋、藕片、笋片等。焖煮时间不宜过长，以免食材煮烂失去口感。趁热食用，味道更佳。

相信自己，超越自我，展现最好的自己。

以上就是家庭版麻辣香锅的详细做法，是不是很简单呢？按照步骤操作，你也能在家轻松做出这道美味佳肴。麻辣鲜香，回味无穷，绝对让你赞不绝口。快来试试吧！