炎炎夏日，一个能够降温解渴同时带来健康益处的饮品格外受到人们的青睐。而传统的薄荷薏仁绿豆汤，正是这样一道不仅美味，且具备多种健康功效的夏季佳饮。本文将对这款传统饮品的制作流程、所需材料以及其独特的功效进行详细分析。

材料准备与作用

薄荷叶：5克。薄荷叶以其独特的清新香气不但能提升汤品口感，还具有清凉解暑的功效，为炎炎夏日带来一丝清新。

薏仁：30克。薏仁作为一种常见的药食同源材料，含有丰富的膳食纤维，能够帮助身体利水消肿，对于清除体热有很好的效果。

绿豆：50克。绿豆具有清热解毒的显著作用，帮助身体去火降温，尤其在炎热的天气下，能够有效缓解由于高温带来的不适感。

制作步骤详解

1. 要对薏仁和绿豆进行预先处理。材料需要提前浸泡数小时，这样做可以减少煮制时间，使食材更容易煮烂，使得口感更为细腻。

2. 将浸泡好的薏仁与绿豆以及准备好的薄荷叶一同放入锅中，加入适量清水。

3. 大火煮沸后，转小火慢炖，直至食材完全熟透。慢炖的过程有助于食材内的有效成分充分释放，同时也让汤品更加入味。

4. 最后，根据个人的口味偏好，可适量添加冰糖进行调味。适量的糖不仅能增加汤品的风味，还能激发食欲，但需注意不要过多，避免摄入过多的糖分。

功效解析

这款汤品特别适合在夏季饮用，不仅因为其能够清热利湿，帮助人们缓解因酷热天气带来的不适，更因薄荷带来的清凉感，具有解暑安神的作用。汤品中的薄荷、薏仁、绿豆三种食材，每一种都有其独特的健康益处，搭配使用能够相互增强效果。

汤品本身清淡的特性，使其成为夏日饮食中的理想选择。在保持身体健康的同时，也能为人们带来心情上的愉悦。

夏天有什么养生食谱？

红豆汤的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：甜味工艺：煮

红豆汤的制作材料：

主料：赤小豆3000克调料：白砂糖200克

教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃

先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

小帖士-健康提示：此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。      利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

绿豆茯苓膏的做法详细介绍

菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：原本味工艺：煮

绿豆茯苓膏的制作材料：

主料：绿豆75克,茯苓50克调料：冰糖30克

教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃

1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。

2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。

小帖士-健康提示：清凉解暑，消食开胃。

小帖士-食物相克：茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

鲜奶凉粉的做法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防暑食谱 口味：甜味工艺：其他

鲜奶凉粉的制作材料：

主料：牛奶300克,西瓜200克调料：琼脂15克,冰糖25克

鲜奶凉粉的特色：

色彩红白鲜明，口感细腻。

教您鲜奶凉粉怎么做，如何做鲜奶凉粉才好吃

1. 将冰糖和琼脂熬化，过箩；2. 加入鲜奶煮开后，放入冰糖后置入冰箱制成凉粉，待用；3. 西瓜切成小粒；4. 临吃时将凉粉切成小块，再放入西瓜粒即可。

小帖士-健康提示：鲜牛奶中含有丰富的钙质及人体必需的氨基酸和多种维生素，可促进儿童生长发育。

小帖士-食物相克：西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

番茄苹果汁的做法详细介绍

菜系及功效：青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱 口味：果汁味工艺：其他

番茄苹果汁的制作材料：

主料：番茄200克,苹果100克,芹菜30克调料：柠檬汁30克

教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃

1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。      芹菜洗净切成小段。      2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。      3.加入柠檬汁即可饮用。

小帖士-健康提示：含有丰富的维生素A及维生素C。      苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。      苹果与番茄结合可增进体力。

小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。      苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

薄荷绿豆汤的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱 口味：甜味工艺：煮

薄荷绿豆汤的制作材料：

主料：绿豆300克辅料：薄荷5克调料：白砂糖100克

教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃

1. 绿豆放入清水500克煮好。      2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

小帖士-健康提示：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。      清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

夏季如何养生？

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。      此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。      夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。      心静人自凉，可达到养生的目的。

首先是饮食方面,夏季是许多人饮食最不规律的季节,要么厌食,要么就暴饮暴食,而且很容易多吃生冷的食物,这些都是不利于身体健康的.其实每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。      因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。

1.加一些苦味食物。      苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。      热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

2.补充盐分和维生素。      营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。      也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

3.不可过食冷饮和饮料。      气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。      雪糕、冰砖等 是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。      饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

4.勿忘补钾。      暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。      热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。      茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

5.讲究饮食卫生。      膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。      在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。      饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。

6.暑天宜清补。      热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。      应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。      此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

夏季养生小常识除了饮食方面,还有一些事项也是需要我们注意的。

夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主，所以用热来除热才是比较好的养生方法。

1、热毛巾擦身：夏天，人的脸面和躯干难免多汗，及时擦汗可促使皮肤透气，但必须用热毛巾，才能适应人体降温节律。

2、洗热水澡：夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。      夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。

3、热水洗脚：脚有第二心脏之称，人的脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。      古人云：“睡前洗脚，胜似补药。      ”夏季也不例外。      当时虽然感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。

4、喝热茶：冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的绝妙良方。

另外，加强耐热锻炼，提高体温调节功能，热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效地防止中暑和其它热症发生。

夏天怎么养生

盛夏季节 ,昼长夜短 ,暑气灼人 ,老年人如能注意养生之道 ,不仅能愉快地度过盛夏 ,而且对防病健身、延年益寿也大有裨益。      重养神。      天一热人就容易烦躁不安 ,所以首先要让自己平静下来 ,神清气爽 ,心境恬静。      切不可紧张焦虑、急躁激动 ,以免心火内生、以热助热 ,故民间有“心静自然凉”之说。      老人还应避免剧烈的体力劳动和紧张的脑力思考 ,以免劳神伤气。      慎起居。      夏季 ,昼长夜短 ,清晨空气新鲜 ,应早睡早起 ,到室外适度活动。      为保持旺盛精力 ,宜坚持午睡 ,时间长短因人而异 ,一般 1～ 2小时左右。      夏天暑热外蒸 ,毛孔开张 ,机体容易感受风寒侵袭 ,所以不可夜宿露天 ,乘凉也不宜太晚 ,以防暑湿感冒。      调饮食。      夏季阳气盛而阴气衰 ,宜吃清淡易消化的食物 ,宜多选择稀饭、馒头、面条、瘦肉、冬瓜、鸡蛋、新鲜蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食。      少食高糖、高盐、高脂食品。      另外 ,夏天气温高 ,应注意饮食卫生 ,防止食物中毒。      养津液。      夏季 ,出汗多 ,耗津液 ,应注意补充水分 ,可适当多吃西瓜 ,以消暑利尿、生津止渴 ;适量饮点啤酒 ,可以消暑利湿 ,切忌饮烈性白酒 ;多饮茶 ,以清暑利湿 ,提神助消化 ;多喝些绿豆汤、赤豆汤 ,以清热解暑、祛烦健脾。      汗多时 ,适量饮些淡盐水 ,以补充水分和盐分。      另外 ,夏季冷饮品种较多 ,饮时不宜过量 ,以免损伤脾胃。      重降温。      夏季 ,要避免在烈日下长时间劳作或奔走。      居室内要通风 ,保持空气清新。      室内经常洒些清水 ,或用湿拖把拖地 ,既降温又能调节湿度。      使用空调降温时 ,勿使室内外温差太大 ,否则易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。      夏季宜勤洗澡 ,保持皮肤清洁。      穿衣宜选择轻、薄的棉纺织品。