薄荷绿豆汤：夏日清凉解暑佳品

随着夏日的炎热逐渐逼近，人们开始寻找各种方法来降温解暑。薄荷绿豆汤以其独特的清凉特性，成为了夏日饮品中的佼佼者。薄荷的疏风散热和清头目效果，搭配绿豆的清热解毒功效，两者结合，不仅口感清新，更是健康养生的不二选择。

制作方法简单

制作薄荷绿豆汤的过程并不复杂。首先，将绿豆洗净后浸泡数小时，然后加入适量的清水煮沸，煮至绿豆开花。接着，加入洗净的薄荷叶，继续小火熬煮几分钟，直至汤色变绿，薄荷的香气完全释放。

健康益处多

薄荷绿豆汤不仅味道清新，更具有多种健康益处。薄荷含有的挥发油成分，能够有效缓解夏季的头痛和疲劳。绿豆则含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强身体抵抗力，对抗夏日的高温。

适宜人群广泛

这款汤品适合各个年龄段的人群饮用，特别是对于夏季容易感到疲劳、上火的人来说，更是一大福音。无论是作为餐后甜品，还是日常饮品，都能带来清凉一夏的体验。

夏日消暑必备

在炎炎夏日，薄荷绿豆汤无疑是消暑的最佳选择。它简单易做，健康美味，是家庭夏季饮食中不可或缺的一部分。

夏季清凉饮品做法，让你清凉一夏

夏日炎热，很容易流汗口渴，最痛快的事情无非是猛灌一口冰水。 可是最大的问题是，大多数人不习惯喝白开水，不少人看到从满街林立的饮料店里冰冻的奶茶、果汁等都会心动不已，其实，这些饮品多半使用高果糖糖浆，吃太多容易使三酸甘油酯升高，造成肥胖、代谢症候群、高尿酸等问题。 不过，难免有嘴馋的时刻。 究竟饮品应该如何选择呢?综合专家们的建议，我总结了一下分享给大家：尽量挑选无糖饮料 　专家建议，可以先从半糖开始，让舌头逐步适应低甜度的味道。 要从少冰、去冰开始 　当你把一杯冰凉的含糖饮料放在室温下一阵子再喝，它就会变得比较甜。 因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度。 选小一点的份量 　大杯与中杯喝进去的总糖量就有差别。 回归原味，尽量吃真食物 　目前市售饮料都面临塑化剂风暴，不如趁机找回对真食物的依赖。 愈是风味清爽的茶饮，例如无糖或减糖的红茶、绿茶，或是未加料的饮料如洛神花茶、酸梅汤，所含的热量愈低。 究竟夏季饮品怎样喝更健康呢?我推荐给大家分享10组自己可以在家做的健康夏日消暑饮品，解渴解忧，快点学起来吧!草莓奶昔 　原料：　草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。 做法：　1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲洗干净，去除叶和柄后滤水;　2、将洗净的草莓放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶;　3、打碎搅拌后到入杯中，即成草莓奶昔;　4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰;　5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化，不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量草莓果肉，即是清凉爽口的草莓沙冰。 酸梅汤 　原料：　甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克　做法：　1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水;　2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火;　3、开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火;　4、将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。 柠檬薄荷蜂蜜水 　高温天气，人体流失最多的就是水分，在空调房里其实更要多补充水。 柠檬薄荷蜂蜜水,薄荷清凉，柠檬含有大量的维生素和微量元素，柠檬还有美白作用。 原料：　柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量　做法：　1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药，用水浸泡10分钟;　2、然后将柠檬洗净，薄荷叶洗净，切下半个柠檬的皮;　3、把柠檬皮切成细条后，放入玻璃壶中;　4、放入薄荷叶，用70度左右的开水冲泡;　5、放凉后加蜂蜜，挤柠檬汁，喝完后再加开水，冷却滴入柠檬汁即可。 冬瓜茶 　冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一，炎热的夏天来一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。 原料：　冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升　做法：　1、冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块;　2、冬瓜加红糖拌匀，静置约15分钟，将冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水;　3、大火煮开后转小火煮1个半小时，至糖浆变浓稠，冬瓜变咖啡色即可熄火;　4、将煮好的汤汁过滤，并用勺子按压，放凉后装入干净无油的密封容器内;　5、放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。 芒果双色果汁 　这是一款可以待客的小饮品哦!双色果汁，相当的靓眼，底部是芒果的清香，上部是西红柿的蜜汁，中间部位为两者混合，将它们搅拌，一起品味，那双色彩虹带给你的新奇感受。 原料：　芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量　做法：　1.在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。 2.将芒果打成果泥倒入杯中。 3.在西红柿中加入一勺蜂蜜，打成果汁倒入芒果泥的的上部。 4.在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。 番茄奶昔 　西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。 番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤，且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 原料：　冰冻牛奶200g番茄1个白糖适量　做法：　1.在番茄顶部划一个十字　2.用开水浇在番茄上面，去掉番茄皮　3.把冻牛奶放进搅拌机中，加入番茄、糖，打拌成糊即可。 薄荷绿豆汤 　夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。 绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用，绿豆加上薄荷，清爽又去火。 用料：　绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量　做法：　1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净;　2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可;　3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。 蜂蜜水果茶 　红茶具有提神醒脑的作用，可以帮助消除疲劳，让思维更敏捷，各种水果的加入不仅让红茶口味更好，还可以补充维生素C，提升身体免疫力。 蜂蜜水果茶不仅可以热的喝，也可以煮好后放入冰箱冷藏，冰镇后随取随喝更方便。 原料：　苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。 做法：　1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片;　2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟;　3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟;　4、加入适量蜂蜜调匀即可。 创意棒冰 　炎热的夏天到来了，怎么能少得了棒冰呢?市面上买的棒冰中大多含有各种食品添加剂，我今天就交大家一款自制的创意棒冰，美味又健康!　主料　草莓奶1个、雪碧1瓶、自制巧克力饮品，也可以用巧克力奶1瓶彩虹糖1袋、猕猴桃1个、樱桃多个、草莓2个　辅料　冰棒模型、砂糖1勺　做法：　1、准备好食材　2、鲜奶加巧克力粉调制　3、草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味　4.、第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成，红色素为彩虹糖，第二格为草莓酸奶冰棍，把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入，第三格为雪碧加猕猴桃肉。 冰糖雪梨 　冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分，喝了能清咽利喉还清火。 冰完的糖水倒进保冷杯里，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好!　原料：　雪梨、冰糖适量、川贝少许、陈皮少许　做法：　1.材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。 碗里放的是陈皮和川贝。 2.川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。 3.雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。 将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟。

绿豆汤怎么做？

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。 绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。 绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。 专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。 盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 薄荷绿豆

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做法

1. 绿豆放入清水500克煮好。

2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

食谱营养

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克

绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

健康提示

此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。 清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

南瓜绿豆

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制作

1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)

2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。 煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。 但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。 如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

健康提示

常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。 据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。 绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。

海带绿豆

制作

1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

口感

汤味鲜浓，微咸,清新可口。

功效

海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。 海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。 绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。 常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。 忌食，有胃寒者忌食。

冬瓜绿豆

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原料

冬瓜200克，绿豆100克。

辅料

姜片10克，葱段30克，盐3克。

做法

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。

2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

解毒绿豆

原料：

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绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。 薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。 把青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。 接着将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

5种夏日清凉饮品的做法

美食不仅仅是餐桌上的食物。 还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。 下面是我整理的5种夏日清凉饮品的做法，欢迎大家分享。

番茄奶昔

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。 番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤，且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

原料：

冰冻牛奶200g番茄1个白糖适量

做法：

1.在番茄顶部划一个十字

2.用开水浇在番茄上面，去掉番茄皮

3.把冻牛奶放进搅拌机中，加入番茄、糖，打拌成糊即可。

薄荷绿豆汤

夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。 绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用，绿豆加上薄荷，清爽又去火。

用料：

绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量

做法：

1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净;

2、把泡胀的.绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可;

3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。

创意棒冰

炎热的夏天到来了，怎么能少得了棒冰呢?市面上买的棒冰中大多含有各种食品添加剂，我今天就交大家一款自制的创意棒冰，美味又健康!

主料

草莓奶1个、雪碧1瓶、自制巧克力饮品，也可以用巧克力奶1瓶彩虹糖1袋、猕猴桃1个、樱桃多个、草莓2个

辅料

冰棒模型、砂糖1勺

做法：

1、准备好食材

2、鲜奶加巧克力粉调制

3、草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味

4.、第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成，红色素为彩虹糖，第二格为草莓酸奶冰棍，把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入，第三格为雪碧加猕猴桃肉。

冰糖雪梨

冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分，喝了能清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好!

原料：

雪梨、冰糖适量、川贝少许、陈皮少许

做法：

1.材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。 碗里放的是陈皮和川贝。

2.川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

3.雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。 将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟。

蜂蜜水果茶

红茶具有提神醒脑的作用，可以帮助消除疲劳，让思维更敏捷，各种水果的加入不仅让红茶口味更好，还可以补充维生素C，提升身体免疫力。 蜂蜜水果茶不仅可以热的喝，也可以煮好后放入冰箱冷藏，冰镇后随取随喝更方便。

原料：

苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。

做法：

1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片;

2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟;

3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟;

4、加入适量蜂蜜调匀即可。

拓展：养乐多各种饮品做法

一、柠檬养乐多

准备材料：1瓶养乐多、1颗柠檬、水适量、蜂蜜适量、冰块适量

做法：

1、柠檬半个取汁放进杯子里；

2、养乐多倒进去，拿筷子搅匀，根据自己口味加入蜂蜜水稀释；

3、剩半颗柠檬切片放入饮品中，加入冰块即可饮用。

二、金桔养乐多

准备材料：3颗金桔、1瓶养乐多、半颗柠檬、水适量、蜂蜜适量、冰块适量

做法：（注意：热水会使饮品变苦、变酸，所以制作时尽量使用凉水）

1、金桔对半切，小手一捏取汁，连同桔皮一起放进杯子里

2、柠檬半个取汁放进杯子里

3、养乐多倒进去，拿筷子搅匀，根据自己口味加入蜂蜜水稀释。

4、倒入杯中加入冰块即可饮用。

三、绿茶养乐多

准备材料：1瓶养乐多、绿茶适量、水适量、冰块适量

做法：（小贴士：绿茶可替换为红茶，别有一番风味哦～）

1、先将水倒入锅内烧开煮沸后关火，再将适量的茶叶放入热水中，加盖焖6-7分钟；

2、滤去茶叶，取绿茶汁放置常温后放进冰箱冷藏区冰镇；

3、将冰镇过后的绿茶汁倒进杯中，兑入整瓶养乐多；

4、搅匀后加入冰块即可饮用。

四、草莓养乐多

准备材料：1瓶养乐多、草莓适量

做法：

1、选取适量草莓去蒂，和1瓶养乐多一起放入破壁机中30s；

2、取出加入冰块即可饮用。

五、百香果养乐多

准备材料：1瓶养乐多、1个百香果、半个柠檬、水适量、冰块适量

做法：

1、百香果取果肉入杯，加入养乐多；

2、在饮品中挤入半个柠檬汁，将入适量水，放入冰块即可饮用。

六、牛油果养乐多

准备材料：半个牛油果、1瓶养乐多

做法：

1、将牛油果切成粒，和1瓶养乐多一起放入破壁机中30s；

2、取出放入杯中即可饮用，冰镇后风味更佳。