解锁夏日养生诀窍

在炎炎夏日，我们需要一道既美味又养生的佳肴来为身体注入活力。而鲜美鱼茸番茄羹就是这样的绝佳选择。

这道鱼茸番茄羹，以新鲜的鱼肉制成细腻的鱼茸，搭配上酸甜可口的番茄，色彩诱人，口感丰富。鱼茸富含优质蛋白质，为身体提供必需的营养。番茄则含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于增强免疫力。

制作这道羹时，先将番茄去皮切丁，炒出浓郁的汤汁，再慢慢加入鱼茸，小火炖煮，让两者的味道充分融合。炖煮过程中，香气四溢，让人垂涎欲滴。

品尝一口，鱼茸的鲜美与番茄的酸甜在舌尖上舞动，带来无比美妙的味觉享受。它既能开胃，又能滋补身体，是夏日餐桌上不可或缺的一道养生美食。无论是午餐还是晚餐，来一碗鲜美鱼茸番茄羹，让夏日的养生变得轻松而愉快。让我们一起解锁这夏日养生的诀窍，尽情享受这份美味与健康吧！

儿童夏季食谱大全

夏天由于高温的影响,给人体带来一系列的生理反应,很多人对此感到不适,精神不振、食欲减退。 但若能在膳食上注童合理安排,也许会大大改善这一情况。 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等,都是人体必不可缺的营养物质。 下面就让我告诉你儿童夏季食谱大全，欢迎参阅　儿童夏季食谱推荐 夏季食谱推荐一： 糖渍番茄番茄中含有丰富的营养成分，糖渍番茄也是夏季中常见的一款食谱，其丰富的维生素C，可以促进人体的铁吸收，加强小儿免疫力，还有维生素A能让宝宝们的骨骼加上生长，是大自然中最好的食物，在夏季用糖浸泡着番茄，味道酸酸甜甜的很美味，让宝宝们一下子就能爱上，且调节肠胃的功能还能让孩子夏天胃口极佳。 夏季食谱推荐二： 冬瓜蒸小丸子冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物，而且它的糖分含量也很低，多吃也不会造成身体负担，口味清淡的它与肉丸子相搭配，满足了宝宝们的膳食营养需求，荤素相搭配营养一个也不少，即使孩子不吃饭，光吃这个也足以饱腹的。 夏季食谱推荐三： 红枣蒸南瓜小宝宝们都是非常喜爱吃甜食的，而红枣蒸南瓜就是非常棒的天然甜食，而且营养还十分的丰富，红枣有着超好的补血效果，而南瓜中含有蛋白质、胡萝卜素等营养，有着解毒、帮助消化、促进生长发育等作用，不管是给宝宝当作早餐还是下午甜点都非常适合。 夏季宝宝食谱推荐四： 红豆薏米粥夏季宝宝不想吃饭那么家长们可以考虑为宝宝制作一款粥品，而红豆薏米粥就是不错的选择，它具有健脾止泻、防止中暑的作用，让宝宝夏天食用的话可以有效调节他们的脾胃，让吃饭这件事情变得更加简单容易。 温馨小贴士：妈妈们在搭配包包营养食谱的时候，应该注意维生素、纤维素和蛋白质的获取。 还要根据宝宝的身体情况，因为每个宝宝的吸收能力和体质不一样，营养食谱也要合理安排哦!　夏季汤饮 鱼茸番茄汤 鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。 中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。 番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。 中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。 鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。 材料：鳙鱼(即大鱼)肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。 烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。 在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。 此量可供3～4人用。 猜你喜欢： 1. 儿童夏季食谱大全及做法 2. 儿童夏季食谱大全 3. 夏季儿童养生食谱大全 4. 1岁宝宝夏季食谱大全及做法

儿童夏季养生方法有哪些

摘要：夏季是最受小孩子喜欢的季节了，暑假除了有知了的陪伴，还有冰淇淋的美味，更有游泳的乐趣。 但夏季也是儿童容易生病出事的季节，那么儿童夏季如何养生呢？下面，跟着小编一起来了解一下吧。 儿童夏季如何养生1、夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。 要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。 2、补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。 3、夏天食物容易腐烂，所以吃剩的食物要立即放进冰箱，喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了。 4、尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。 为了杀死冷藏食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上（肉汤必须煮沸3分钟）。 5、父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。 幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。 另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 6、便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。 7、有的妈妈会多让孩子吃一些瓜果之类的，但一定也不要多吃，因为像黄瓜、西瓜等本身都是凉性的食物，每次就不要给孩子吃太多了。 8、因为天热，会给孩子多吃一些冰棍、冰淇淋、或冰箱里的东西。 这些更不要多给孩子食用，因为孩子的肠道发育还没是很健全，吃多了凉的食物就会引起肚子痛及腹泻，所以从冰箱里拿出的食物一定要在常温的环境下放1个小时后再给孩子吃。 9、夏季在饮食上还可以多吃一些醋，像凉拌菜里、饺子、饺子、等里面都可以放点醋。 10、孩子出汗多，每天可以多给孩子洗几回澡，但一天也不要超过3次，因为孩子的皮肤还没有发育完全，多次洗澡会将孩子身上的油脂冲洗下来，孩子身上缺少了这种油脂的保护，便会发生一些皮肤病了。 11、小儿夏季衣物要穿棉制透气性好的衣服。 红色的衣服最吸收紫外线了。 12、不要让孩子长期呆在空调的屋里，要每隔两个小时通一次风，空调风更不能直吹到孩子身上。 13、上午10：00-----下午14：00之间的太阳最毒辣，要必免外出，这可能是每个妈妈都知道的事情。 但有时还是必免不了要外出的，那就给孩子穿上一件长袖衣服，带上太阳帽、再涂上些儿童专用防晒霜，或者再打一把伞。 14、幼儿正处于生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食，会导致孩子出现营养障碍。 夏季幼儿的饮食，仍应多样化，新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等，都是应该吃的，可做成粥，这样既便于幼儿消化，又有营养。 15、饮料不宜多喝。 各种饮料，如汽水、果汁、可乐等，由于含有较多的糖分及电解质，幼儿过多摄入，会影响其食欲和消化功能，而且过多糖分也会使幼儿发胖，因此夏季儿童出汗较多时，最好多喝白开水，给其补充水分。 16、大汗后不宜冲凉水澡。 较胖幼儿夏季极易出汗，如用冷水洗澡，会使其全身毛孔迅速闭合，血管迅速收缩，进而影响到其机体功能，容易使幼儿生病，因此夏天孩子大汗后，洗澡仍以温水为宜。 17、若小儿出现轻微中暑症状可将其安置到凉爽处，采用物理降温的方法，同时饮用些淡盐水、或5%糖开水等，休息后症状可缓解并消失。 若症状严重需及时到医院就诊。 平时应注意做好预防中暑的措施。 18、户外活动时，要避免强烈阳光的直接照射，例如戴遮阳帽遮挡太阳等，室内活动时，要保持开窗通风，降低室温，同时穿着宽松、透气、吸汗的衣服。 19、饮食宜清淡易消化，饮品宜生津开胃，清热消暑如酸梅汤、菊花茶、绿豆汤、赤小豆汤等。 20、头发能帮助人体散热，调节体温，剃光头发则减弱了人体的散热功能。 夏天阳光强，孩子的皮肤防御功能不够完善，剃光头会增加各种灼伤、碰伤头皮的可能性。 同时，宝宝失去头发的屏障，头皮更容易感染细菌，引发痱子、疖子等。 儿童夏季养生食谱大全1、鱼茸番茄汤鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。 中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。 番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。 中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。 鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。 材料：鳙鱼（即大鱼）肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。 烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；番茄洗净，切片状；蒜头去衣。 在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。 此量可供3～4人用。 2、锦绣鸡丝原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。 辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。 做法：洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。 炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。 净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。 最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。 特点：健脑强体，促进食欲。 辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。 3、蛤蜊粟米西兰花原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克。 辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。 做法：洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。 将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。 西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。 炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟。 往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘。 特点：保肝强体，促进消化。 西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。

夏季有哪些养生食谱

一、夏季养生多吃清热解暑的食物 当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象，不妨吃一些清热解暑之品。 绿豆：可以清热。 单独用绿豆煮汤即可，最好不加 糖。 清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。 黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。 最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。 中医认为，醋和 蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。 苦瓜：具有涤热祛暑的功效。 涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。 有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一 下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯 二、夏季养生多吃利水去湿的食物。 夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。 玉米须：有利尿、 消肿、除湿的作用。 可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。 也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。 冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。 冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。 薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。 生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。 炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。 三、夏季养生多吃生津 止渴的食物。 夏天出汗较多，人们常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。 番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较 好。 而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。 桃子：具有养阴生津的功效。 普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。 西瓜：具有清 热生津的作用。 除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。 葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。 新鲜葡萄生津止渴的效 果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。 太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。 四、夏季养生多吃健脾益气的食物。 脾胃居中焦，为人 体的后天之本。 夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。 可以选择一些健脾食物来食用。 莲藕：莲藕生吃，清热、散淤的作用强。 莲藕熟用，性质就 不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。 南瓜：具有温中健脾的作用。 夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。 别选金黄 色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。 入夏时节，此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利湿， 健脾益肾饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。 1、消暑五豆汤 材料： 赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武 火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2、莲子百合炖冰糖 材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。 烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。 提醒：尤其适用于阴虚质、气 虚质之人。 3、五指毛桃煲猪脊骨 材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。 烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量， 武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。 提醒：尤其适用于阳虚质、气虚质之人。 还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感 冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。 下面介绍几道适合夏天食用的羹汤： 4鱼茸番茄羹 原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番 茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。 益胃生津、健脾益气。 5花生百合豆沙 原料：红豆100克、百合干 1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法：红豆和百合洗净，提前泡2～3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入 小碗中，调入蜂蜜即可食用。 可增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。 炎热的夏季往往引起人们食欲不振，昏昏沉沉的，吃不下东西，所以 我推荐选择喝粥，喝粥不但容易消化，养胃，还能帮助我们养病安神，清热解暑，是一个不错的选择。 夏季喝什么粥最养生呢？看看以下九种夏季养生粥吧。 第一， 赤豆粥。 做法： 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。 赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。 适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。 第二，绿豆 粥。 做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。 绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。 适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。 第三，荷叶 粥。 做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。 荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。 适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。 第四， 鸡蛋花粥。 做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。 鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。 此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并 对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。 第五，百合粥。 做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。 百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。 适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕 泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。 第六，丝瓜粥。 做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油 10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。 丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。 适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不 通、痈肿等病症。 第七，黄瓜粥。 做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。 黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。 适用于热病、身 热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。 第八，扁豆粥。 做法： 粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。 扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。 适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。 第九，苡仁 粥。 做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。 苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。 适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。