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关键词：毛家食品、毛家腊肉、毛家红烧肉、贡菜脆椒、毛家酱鸭、
描述：韶山毛家食品有限公司是一家专业从事食品研发、加工、生产、销售和配送于一体的湖南省农业产业化龙头企业，同时也是湖南省高新技术企业、湖南省工业旅游示范点和湖南省非物质文化遗产——毛氏菜制作技艺传承单位。
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韶 山 毛 家 食 品 有 限 公 司 _ 毛 家 食 品 , 毛 家 腊 肉 , , 毛 家 红 烧 肉 , 贡 菜 脆 椒 , 毛 家 酱 鸭 首 页 关 于 毛 家 公 司 简 介 创 始 人 传 奇 发 展 历 程 荣 誉 资 质 厂 房 厂 貌 毛 家 博 物 馆 产 品 中 心 毛 家 红 烧 肉 毛 家 火 焙 鱼 贡 菜 脆 椒 毛 家 酱 板 鸭 毛 家 腊 肉 新 闻 动 态 公 司 动 态 行 业 动 态 媒 体 报 道 联 系 我 们 1 2 关 于 我 们 A B O U T U S       韶 山 毛 家 食 品 有 限 公 司 成 立 于 2 0 0 8 年 ， 注 册 资 本 8 0 0 万 元 ， 由 毛 家 饭 店 创 始 人 汤 瑞 仁 女 士 创 办 。 
       公 司 是 一 家 专 业 从 事 食 品 研 发 、 加 工 、 生 产 、 销 售 和 配 送 于 一 体 的 国 家 高 新 技 术 企 业 ， 同 时 也 是 湖 南 省 农 业 产 业 化 龙 头 企 业 、 湖 南 省 工 业 旅 游 示 范 点 和 湖 南 省 非 物 质 文 化 遗 产 代 表 性 项 目 — — 毛 氏 菜 制 作 技 艺 传 承 单 位 。 
 公 司 现 有 员 工 1 2 0 余 人 ， 其 中 专 业 技 术 人 员 2 0 余 人 。 
 + 2 0 0 8 年 公 司 成 立 1 2 0 人 公 司 员 工 8 0 0 万 元 注 册 资 金 （ 万 元 ） 4 0 亩 产 业 基 地 4 0 余 亩 毛 家 红 烧 肉 毛 家 红 烧 肉 是 采 用 半 肥 半 瘦 的 猪 五 花 肉 ， 切 成 匀 称 的 块 状 ， 再 用 上 等 酱 油 加 少 量 的 糖 及 毛 家 秘 制 佐 料 精 制 而 成 ， 色 泽 金 黄 ， 味 道 肥 而 不 腻 。 
 当 年 毛 泽 东 喜 欢 吃 这 道 菜 ， 遍 布 全 国 各 大 城 市 的 毛 家 饭 店 都 用 红 烧 肉 来 作 招 牌 菜 ， 故 美 其 名 曰 “ 毛 家 红 烧 肉 ” 。 
 M O R E + 毛 家 火 焙 鱼 毛 家 火 焙 鱼 经 由 毛 家 特 制 工 艺 精 制 而 成 。 
 这 种 鱼 不 仅 好 吃 ， 也 便 于 携 带 和 收 藏 。 
 更 因 火 焙 鱼 是 毛 主 席 生 前 最 爱 吃 的 食 品 之 一 而 名 扬 四 海 ， 现 在 成 了 一 些 宾 馆 、 酒 店 的 桌 上 的 佳 肴 。 
 并 冠 以 毛 家 火 焙 鱼 的 美 称 。 
 M O R E + 贡 菜 脆 椒 清 乾 隆 年 间 曾 进 贡 朝 廷 的 贡 菜 与 辣 椒 的 完 美 结 合 ， 加 以 毛 家 秘 制 香 料 与 工 艺 精 制 而 成 ， 色 泽 红 亮 ， 味 道 鲜 美 ， 是 韶 山 毛 氏 菜 系 制 作 技 艺 中 远 近 闻 名 的 菜 肴 。 
 M O R E + 毛 家 酱 板 鸭 毛 家 酱 板 鸭 经 三 十 多 种 香 料 浸 泡 ， 经 过 风 干 、 烤 制 等 近 2 0 道 工 序 精 制 而 成 ， 成 品 色 泽 深 红 ， 皮 肉 酥 香 ， 酱 香 浓 郁 ， 滋 味 悠 长 。 
 M O R E + 毛 家 腊 肉 毛 家 腊 肉 选 取 上 好 五 花 肉 或 猪 腿 肉 ， 经 过 备 料 、 腌 渍 、 晾 晒 、 熏 制 等 工 序 ， 因 毛 家 腊 肉 在 腌 渍 与 熏 制 过 程 中 加 入 秘 制 毛 家 香 料 ， 毛 家 腊 肉 口 感 更 加 的 鲜 美 。 
 M O R E + 毛 家 红 烧 肉 毛 家 火 焙 鱼 贡 菜 脆 椒 毛 家 酱 板 鸭 毛 家 腊 肉 新 闻 动 态 N E W S C E N T E R 纪 念 毛 主 席 1 2 9 周 年 诞 辰 ： 今 日 的 中 国 ， 正 如 您 所 愿 ！ 在 那 段 风 雨 如 晦 的 年 代 ， 他 创 建 了 一 个 新 中 国 ： 中 华 人 民 共 和 国 ! 他 建 设 了 一 个 先 进 的 党 ： 中 国 共 产 党 ! 他 缔 造 了 一 支 人 民 的 军 队 ： 中 国 人 民 解 放 军 ! 他 创 立 了 一 个 科 学 理 论 ： 毛 泽 东 思 想 ! 这 一 切 ， 改 变 了 中 国 近 代 历 史 发 展 方 向 ， 实 现 了 中 国 由 弱 到 强 、 由 衰 而 盛 的 伟 大 转 折 ! 纪 念 毛 主 席 1 2 9 周 年 诞 辰 ： 今 日 的 中 国 ， 正 如 您 所 愿 ！ 在 那 段 风 雨 如 晦 的 年 代 ， 他 创 建 了 一 个 新 中 国 ： 中 华 人 民 共 和 国 ! 他 建 设 了 一 个 先 进 的 党 ： 中 国 共 产 党 ! 他 缔 造 了 一 支 人 民 的 军 队 ： 中 国 人 民 解 放 军 ! 他 创 立 了 一 个 科 学 理 论 ： 毛 泽 东 思 想 ! 这 一 切 ， 改 变 了 中 国 近 代 历 史 发 展 方 向 ， 实 现 了 中 国 由 弱 到 强 、 由 衰 而 盛 的 伟 大 转 折 ! 庆 祝 中 华 人 民 共 和 国 成 立 7 3 周 年 ！ 五 星 红 旗 迎 风 飘 扬 , 欢 声 响 遍 华 夏 大 地 。 
 今 天 ， 是 举 国 欢 腾 的 日 子 ， 热 烈 庆 祝 中 华 人 民 共 和 国 成 立 7 3 周 年 ! 山 河 无 恙 ， 人 民 安 康 ! 毛 家 饭 店 捐 资 助 学 ， 用 爱 心 传 递 温 暖 ！ 2 0 2 2 年 9 月 2 3 日 ， 湖 南 韶 山 毛 家 饭 店 发 展 有 限 公 司 全 体 员 工 在 董 事 长 毛 宇 先 生 的 带 领 下 ， 来 到 了 位 于 湖 南 省 娄 底 市 新 化 县 紫 鹊 界 村 的 白 水 雁 心 希 望 小 学 开 展 爱 心 捐 赠 助 学 活 动 ， 为 该 校 贫 困 品 学 兼 优 学 子 发 放 奖 学 金 ， 以 及 各 类 学 习 用 品 、 体 育 用 品 等 。 
 喜 讯 | 毛 家 食 品 “ 韶 山 四 宝 ” 礼 盒 获 评 2 0 2 2 湖 南 文 化 旅 游 商 品 大 赛 银 奖 2 0 2 2 湖 南 文 化 旅 游 产 业 博 览 会 于 2 7 日 上 午 圆 满 落 幕 ! 本 届 旅 博 会 围 绕 “ 新 文 旅 、 新 科 技 、 新 未 来 ” 主 题 ， 以 及 擦 亮 湖 南 “ 五 张 名 片 ” 、 科 技 赋 能 文 旅 、 “ 稳 经 济 、 强 产 业 、 促 消 费 ” 等 多 个 方 面 ， 进 行 了 精 彩 的 推 介 、 交 流 和 深 入 探 讨 ， 从 不 同 视 角 对 我 省 实 施 全 域 旅 游 战 略 、 建 设 世 界 知 名 旅 游 目 的 地 提 供 了 有 益 思 路 ， 三 天 下 来 ， 强 度 很 高 ， 信 息 量 很 大 ， 也 得 到 了 各 级 领 导 和 社 会 各 界 的 一 致 好 评 。 
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