追求鮮美：粤菜以鮮味著稱，強調食材的新鮮和原汁原味，注重食材本身的鮮美。
粤菜以其无可匹敌的鲜味而闻名，素有食在广东的美誉，粤菜厨师们将食材的鲜美视为料理的灵魂，致力于保留和提升食材本身的鲜美滋味，食材的新鲜至上粤菜对食材的新鲜度要求极其严格，厨师们只选用时令新鲜的食材，并在烹饪前仔细处理，最大程度地保留食材的鲜味，海鲜是粤菜中不可或缺的食材，其鲜美程度更是重中之重，粤菜厨师们会在捕捞后立即处理海鲜，以防止...。
更新时间：2024-05-20 13:14:29