红烧茄子是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱，下面是红烧茄子的做法步骤，一、准备食材茄子，500克猪肉沫，200克大蒜，3瓣生姜，1块葱，1根豆瓣酱，2勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺盐，适量油，适量二、做法步骤茄子去皮切块，将茄子洗净，去皮切成滚刀块，茄子焯水，在沸水中将茄子焯烫至变软，捞出沥干水分，炒肉沫，热...。

更新时间：2024-06-10 20:18:36

红烧茄子的做法原料，茄子2个猪肉末150克姜末1瓣蒜末2瓣豆瓣酱2汤匙生抽3汤匙老抽1汤匙白糖1茶匙鸡精1，2茶匙盐适量植物油适量步骤，1.处理茄子将茄子洗净，去蒂，切成滚刀块，约2厘米大小，在茄子块上撒少许盐，腌制10分钟，以去除苦味，用清水冲洗干净茄子块，沥干水分，2.准备酱汁在小碗中，将豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐混合搅...。

更新时间：2024-06-10 09:02:50

食材茄子2个蒜末2瓣姜末2片葱末1根豆瓣酱2汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙醋1汤匙水淀粉适量油适量做法茄子洗净，去蒂，切成滚刀块，锅中倒入适量油，热后放入茄子块，翻炒至表面金黄，加入蒜末、姜末、葱末翻炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀，加入适量水，没过茄子的1，3即可，盖上锅盖，小火炖煮20，25分钟，或直至茄子...。

更新时间：2024-06-09 17:45:54