白切鸡的正宗做法
白切鸡是广东省的一道传统名菜，以其鲜嫩滑润、香气扑鼻而闻名，白切鸡的制作方法很简单，但要做出色泽白皙、肉质嫩滑的白切鸡，还是需要掌握一些技巧，食材三黄鸡一只，约2斤，生姜30克葱3根料酒20ml盐适量做法选鸡，白切鸡最好选用三黄鸡，这种鸡肉质较嫩，鸡的重量一般控制在2斤左右，太大或太小都不合适，处理鸡，将三黄鸡宰杀后，去除内脏和鸡头，...。
更新时间：2024-06-04 05:54:17
白切鸡是广东省的一道传统名菜，以其鲜嫩滑润、香气扑鼻而闻名，白切鸡的制作方法很简单，但要做出色泽白皙、肉质嫩滑的白切鸡，还是需要掌握一些技巧，食材三黄鸡一只，约2斤，生姜30克葱3根料酒20ml盐适量做法选鸡，白切鸡最好选用三黄鸡，这种鸡肉质较嫩，鸡的重量一般控制在2斤左右，太大或太小都不合适，处理鸡，将三黄鸡宰杀后，去除内脏和鸡头，...。
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