食材茄子2根蒜3瓣姜1块青椒1个红椒1个酱油2汤匙醋1汤匙糖1汤匙盐适量油适量步骤茄子洗净，去蒂，切成滚刀块，蒜和姜切末，青椒和红椒切丝，热锅倒油，放入茄子块，翻炒至变软，加入蒜末和姜末，翻炒出香味，加入青椒和红椒，翻炒至断生，加入酱油、醋、糖和盐，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮至茄子软烂入味，出锅前淋上香油，即可享用，小贴士茄子去蒂后...。

更新时间：2024-06-14 18:14:44

红烧肉这是一道非常经典的家常菜，肥而不腻，回味无穷，清蒸鱼清蒸鱼保留了鱼的鲜味，肉质嫩滑，是一道营养丰富的菜肴，糖醋排骨糖醋排骨酸甜可口，排骨软烂入味，是一道开胃菜或下饭菜，西红柿炒鸡蛋这是一道家常便菜，简单易做，营养丰富，青椒炒肉丝青椒炒肉丝色彩鲜艳，口感嫩滑，是一道营养丰富的下饭菜，醋溜土豆丝醋溜土豆丝酸爽可口，开胃健脾，是一道非...。

更新时间：2024-06-13 22:22:08

萝卜汤萝卜汤是一道清爽可口的汤品，做法简单，营养丰富，白萝卜1根猪肉200克姜1片盐适量水1000毫升猪肉洗净切块，冷水下锅焯烫出血沫，白萝卜洗净削皮，切成滚刀块，将猪肉、白萝卜、姜片放入锅中，加入水和盐，大火煮沸后，转小火慢炖1小时，炖至萝卜软烂，猪肉熟透即可，萝卜炖排骨萝卜炖排骨是一道营养美味的家常菜，做法简单，软烂入味，白萝卜1...。

更新时间：2024-06-13 02:48:23

炖牛肉是一道经典的家常菜，深受人们的喜爱，想要炖出好吃又烂的牛肉，需要掌握以下几个秘诀，1.选用合适的牛肉部位炖牛肉最好选择牛腱子肉、牛腩或牛尾，这些部位富含胶原蛋白，经过长时间炖煮后会转化为明胶，使牛肉变得软烂入味，2.腌制牛肉腌制是炖牛肉的关键步骤，可以去除牛肉的腥味，使其更加入味，腌制时可以加入酱油、料酒、糖、生姜和大蒜等调料，...。

更新时间：2024-06-09 14:52:55

牛肉营养丰富，味道鲜美，是很多人都喜爱的美食，但是，炖牛肉想要炖得好吃又烂，却需要一些技巧，今天，我就来给大家分享一个家常炖牛肉的秘诀，保证让你炖出的牛肉软烂入味，好吃到停不下来，食材准备，牛腱子肉1斤洋葱1个胡萝卜1根土豆2个香菇5朵腐竹1把八角2颗桂皮1小块香叶3片老抽2勺生抽3勺冰糖3块盐适量水适量制作步骤，1.将牛腱子肉洗净切...。

更新时间：2024-06-08 05:24:45

水煮牛肉鲜嫩多汁的牛肉在香辣的汤汁中翻滚，令人垂涎欲滴，麻婆豆腐软嫩的豆腐与麻麻辣辣的酱料完美结合，令人回味无穷，回锅肉肥而不腻的猪肉片与爽脆的青椒、豆瓣酱一同翻炒，香气扑鼻，鱼香肉丝酸甜可口的鱼香酱汁裹着嫩滑的猪肉丝，开胃爽口，担担面劲道的细面条搭配香辣浓郁的汤底，加上鲜嫩的肉末和爽脆的花生，令人欲罢不能，东坡肘子软烂入味的肘子，肥...。

更新时间：2024-06-06 15:30:48

黄焖鸡是一道既美味又简单的家常菜，它鲜香浓郁，软烂入味，深受广大食客的喜爱，下面就为大家分步详解黄焖鸡的制作步骤，让大家在家也能轻松做出这道美味佳肴，食材，鸡腿肉500g土豆2个胡萝卜1根香菇100g木耳50g葱1根姜1块蒜3瓣豆瓣酱2勺黄豆酱1勺生抽2勺老抽1勺花椒10粒八角2颗桂皮1小块食用油适量盐适量制作步骤，1.腌制鸡腿肉将鸡...。

更新时间：2024-05-21 04:29:10

焖炖的简介焖炖是粤菜中一种常见的烹饪技法，常用于烹饪肉类和蔬菜菜品，其特点是食材经过长时间的焖煮，变得软烂入味，回味悠长，焖炖的原理焖炖的原理在于，将食材放入密闭容器中，加入适量的水或汤汁，再用小火长时间炖煮，在这个过程中，食材中的水分和胶原蛋白会慢慢析出，与汤汁融合成浓稠的酱汁，同时，食材中的纤维组织也会逐渐软化，变得容易咀嚼，焖炖...。

更新时间：2024-05-20 11:11:57